Les vins
Du domaine à la table
Au Château Demonpère, le vin occupe une place centrale.
Le restaurant prolonge naturellement l’histoire du domaine viticole du Luc-en-Provence, au cœur de la Plaine des Maures. Ses cuvées sont mises à l’honneur à table, au verre comme à la bouteille, aux côtés d’une sélection de vins choisis dans d’autres domaines et grandes régions viticoles françaises.
Une carte pensée pour accompagner la cuisine, prolonger les saveurs et faire découvrir des vins de caractère.
Les vins du Château Demonpère
Une histoire de terroir
Le Château Demonpère est situé au Luc-en-Provence, dans le Var, au cœur de la Plaine des Maures.
Le domaine s’inscrit dans une histoire viticole ancienne, avec des bâtiments dont l’origine remonte à la fin du XVe siècle et une activité viticole présente depuis plusieurs siècles.
Aujourd’hui, le Château Demonpère cultive une trentaine d’hectares de vignes et une oliveraie de 17 hectares au sein d’un vaste environnement méditerranéen.
Certifié en Agriculture Biologique, le domaine élabore ses vins en AOP Côtes de Provence et AOP Côtes de Provence Notre-Dame des Anges, avec une attention particulière portée au respect du terroir, à la précision des vinifications et à la préservation de son environnement.
À Cannes, ces vins trouvent naturellement leur place autour de la table.
Les vins du domaine
Notre-Dame des Anges
Côtes de Provence
La cuvée emblématique du Château Demonpère, issue d’un terroir d’exception au cœur de la Plaine des Maures. Des vins de caractère, élégants et précis, qui expriment toute la singularité de l’appellation Notre-Dame des Anges.
Cuvée Prestige
Côtes de Provence
Une sélection qui révèle toute la richesse du terroir du Château Demonpère. Des vins élégants et généreux, travaillés avec exigence pour conjuguer intensité, finesse et équilibre.
Cuvée Son
Côtes de Provence
Une cuvée spontanée et accessible, pensée autour du fruit et de la fraîcheur. Des vins gourmands et légers, faits pour le plaisir et les moments de partage.
La sélection de la maison
Au-delà du domaine
La carte s’ouvre également à d’autres vignobles et à d’autres terroirs.
La sélection est pensée autour de coups de cœur, de grandes régions viticoles françaises et de domaines partageant la même recherche d’authenticité et d’exigence.
Les vins du Château Demonpère restent au cœur de la carte, accompagnés d’une sélection destinée à offrir davantage de choix et à répondre aux différentes envies.