La carte
Manger. Boire. Partager.
Du matin jusqu’au soir, la carte du Château Demonpère accompagne les envies et les moments de la journée.
À partager à deux, à déguster autour d’un plat mitonné ou à découvrir à travers les signatures de la maison, elle fait la part belle aux produits de saison, aux recettes provençales et niçoises, aux saveurs de la Méditerranée et aux produits du domaine.
Une carte généreuse, pensée pour prendre le temps.
Du verre à l’assiette
Les vins du Château Demonpère
Les cuvées du domaine occupent une place particulière à table. Blancs, rosés et rouges accompagnent les plats au fil de la carte, avec une sélection proposée au verre comme à la bouteille.
Notre équipe peut vous guider dans le choix d’un vin et vous proposer un accord adapté à votre plat.
Au rythme des saisons
Parce que la carte suit le marché, la pêche et les saisons, certains plats et accompagnements peuvent évoluer selon les arrivages.
Une offre végétarienne est proposée à la carte et d’autres adaptations peuvent être étudiées sur demande.
Pour toute allergie ou intolérance alimentaire, nous vous invitons à en informer notre équipe. Les informations relatives aux allergènes sont disponibles sur demande.